L’ortica – di Giuseppina Sangalli

Ora che  entriamo sempre più nel mese di marzo possiamo amarci con un po’ di Ortica,(Urtica dioica L.) che fa ribollire il sangue e ci prepara alla grande fioritura di primavera: il nome del genere è da mettere in relazione con urere che significa bruciare, proprio per la presenza di peli urticanti su tutta la pianta, che ben conosciamo, mentre dioica si riferisce al fatto che la pianta porta su individui distinti, i fiori maschili o i fiori femminili.

Per quanto è dolorosa è buona da mangiare sotto ogni punto di vista: famosa nei ravioli con la ricotta, lessa da sola o con altre erbe, nelle zuppe di verdure e nelle frittate

Della pianta si raccolgono le foglie tenere di primavera fintanto che lo stelo non si lignifica, e se ne consiglia l’uso per le cure di primavera sotto forma di tisana, di zuppa, cruda centrifugata (il modo migliore): consumare ortica ai due pasti principali, ha un ottimo effetto depurativo nelle malattie croniche della pelle, migliora il metabolismo stimolando la tiroide; indicata per gli anemici, i debilitati, i convalescenti e le persone anziane.

L’ortica è ricca di proteine, contiene tutti gli aminoacidi essenziali, i sali minerali più importanti, quasi tutte le vitamine

Viene considerata una pianta marziana per le sue proprietà stimolanti che si esercitano soprattutto a livello della circolazione del sangue e nella sua depurazione.

Viene usata sotto forma di macerato acquoso per concimare gli ortaggi e per prevenirli da attacchi parassitari.

Informazioni su FUGA DALLA CITTA'

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